I sommers besluttede min kæreste og jeg os for, at tage et smuttur til den dejlige svenske ø, Hven. Ikke fordi øen er fantastisk smuk og er omgivet af historiske områder og vidunderlig natur, hvilket den er. Næ, nej, vi kom for at se øens økologiske whiskey og gin distilleri. Distilleriet har sit eget hotel/restaurant Backafallsbyn tilknyttet. Hotellet ligger ved siden af en lille skøn sø, og området vrimler med små harer, som man kan komme ganske tæt på.

Om aftenen spiste vi i hotellets gourmet restaurant, som BESTEMT kan anbefales. Dagene blev brugt på at se på øens historiske levn samt smukke natur. Der er også rig mulighed for at bade på en af øens strande, og overalt finder man små hyggelige cafeér og restauranter.

Det er super let at komme til øen, vi tog færgen midt i København, og spiste morgenmad på båden på vej over. Alt i alt, en super hyggelig og romantisk tur.

Whiskeyen og ginen kan bestemt også anbefales, hvis man spørger min kæreste!

Jeg har længe været på udkig efter en rigtig dejlig chokoladekageopskrift, og var for nyligt så heldig at jeg faldt over denne opskrift på nettet. Kagen er forholdsvist simpel at lave og smager skønt. Som i kan se valgte jeg at servere min med en god flødeis til. Hvis der er nogen derude der ligger inde med andre gode kageopskrifter hører jeg gerne fra jer.

Opskriften kan findes her

Jeg har nu fulgt retrokuren en uges tid. Retrokuren går i alt sin enkelthed ud på tre ting: Råkost, detox og forkælelse, og man må sige, at man finder alle de tre ting i rigt mål i bogens program. For mig personligt har programmet været en blandet oplevelse. Det positive har helt sikkert været, at man er kommet af med en masse gode vaner og har fået renset kroppen ud. Det negative for mig må til gengæld være, at kuren, i hvert fald efter min mening, virker alt for kompliceret. Der er simpelthen alt for mange ting man skal købe, og alt for mange ingredienser i de forskellige salater m.m. Alt i alt ville jeg anbefale at bruge kuren hvis man, som forfatteren selv foreslår, tager en tøsetur en uges tid i sommerhus og laver en oplevelse ud af det. Hjemme ved dagligdagens mange faldgrupper ville jeg foretrække noget, der var lidt simplere og mindre tidskrævende.

Da jeg meget gerne vil leve sundere og smide nogle kilo, er jeg konstant på jagt efter måder dette kan gøres på. I min jagt, er jeg denne gang snublet over bogen Retrokuren, skrevet af helsevejlederen Sussy Grundahl. Da jeg udover mine vægtproblemer, kæmper med en seriøs afhængighed af light sodavand, tænker jeg at en detox kur, kunne være en god måde at slå to fluer med et smæk. Så fra og med på torsdag, vil jeg prøve at følge denne kur en uge, og se om jeg vil blive et nyt og bedre menneske, eller eventuelt bare sulten og træt. Stay tuned for opdateringer om hvad kuren mere præcist går ud på, og hvordan det kommer til at gå for mig. Hvis du har erfaringer fra kuren du vil dele, vil jeg meget gerne høre fra dig.

 

Ja som i kan se blev datteren sendt hjem til hygge hos mormor et par dage mens jeg tog på en dejlig kærestetur til Malmø. Vi boede på et skønt 5-stjernet hotel lige midt i centrum, i gå afstand fra parker, musseér, shopping, restauranter og barer. Hotellet hed Renaissance og er en del af Marriot kæden. Som i kan se var det et superskønt hotel, lidt i den dyre ende men så var der også espressomaskine og badetøfler på værelset.