REKLAME

Når en fest skal indrettes, begynder bordplanen ofte med et stykke papir og en liste over gæster. Der kommer 42 mennesker, så opgaven må være at finde 42 siddepladser. Men en god bordopstilling handler om mere end at få alle stole inden for væggene eller teltdugen.

Gæsterne skal kunne komme til og fra deres pladser, serveringen skal fungere, og mennesker, der ikke kender hinanden særlig godt, skal helst have mulighed for at falde naturligt i snak. Samtidig skal rummet have plads til de funktioner, der ikke nødvendigvis fremgår af gæstelisten: buffet, gavebord, kaffebord, bar og måske senere et dansegulv.

Det gør bordopstillingen til en reel indretningsopgave. Ligesom i hjemmet handler den gode løsning ikke kun om, hvor meget der fysisk kan være i rummet, men om hvordan rummet bliver brugt.

Udlejning af stole og borde giver frihed til at vælge efter rummet

Når man holder større fest hjemme eller i et lejet lokale, har man sjældent selv 40 ens stole og passende borde stående i garagen. Og selv hvis man kan samle møbler fra familie og venner, kan resultatet hurtigt blive en blanding af bordhøjder, størrelser og stole, der fungerer meget forskelligt omkring samme bord.

Med udlejning af stole og borde kan opstillingen i stedet vælges efter den konkrete fest. Festgear har blandt andet runde og aflange borde samt caféborde og forskellige stole, og bordene findes i størrelser til forskellige antal gæster.

Det åbner for at vælge form efter stemning og plads. Runde borde kan gøre det let for flere omkring bordet at se hinanden og deltage i samme samtale, mens aflange borde ofte udnytter rektangulære rum effektivt og kan give en mere samlet, klassisk festopstilling.

Man behøver heller ikke nødvendigvis vælge én bordtype til hele arrangementet. Spiseområdet kan bestå af almindelige middagsborde, mens nogle få høje borde fungerer ved velkomstdrinks eller senere på aftenen.

Det interessante er derfor ikke kun, hvor mange mennesker hvert bord kan rumme på papiret. Det er, hvordan bordene hjælper festen med at fungere.

Gode ganglinjer er næsten usynlige – indtil de mangler

En af de letteste fejl at lave er at placere bordene så tæt, at rummet ser effektivt ud, mens det er tomt. Når gæsterne først sidder ned og stolene bliver trukket ud, ændrer pladsforholdene sig markant.

Der skal være mulighed for at komme bag en siddende gæst uden at hele rækken skal rejse sig. Det gælder især de naturlige ruter til buffet, toiletter og udgange, hvor mange mennesker bevæger sig gennem de samme områder i løbet af festen.

Et godt udgangspunkt er derfor at tegne ganglinjerne ind, før de sidste borde placeres. Forestil dig ikke kun, hvordan lokalet ser ud under middagen, men hvad der sker, når 20 personer rejser sig for at hente mad på samme tid.

Det kan være værd at planlægge følgende områder særskilt:

• hovedområdet med spisepladser
• en tydelig rute til indgang og toiletter
• buffet eller serveringsområde
• gavebord og eventuel garderobe
• kaffe, drikkevarer eller bar
• fri plads til dans eller aktivitet senere på aftenen.

Hvis rummet er forholdsvis lille, kan nogle funktioner med fordel ændre karakter undervejs. Et bord kan eksempelvis fungere som gavebord ved ankomsten og senere bruges til kaffe, når gaverne er flyttet. Det kræver blot, at planen er tænkt igennem på forhånd.

Det samme gælder stolene. Det kan være fristende at klemme en ekstra stol ind ved hvert andet bord for at få kabalen til at gå op, men komforten falder hurtigt, hvis gæsterne sidder skulder mod skulder gennem en lang middag.

Bordets form påvirker samtalen og hele rummets udtryk

Bordvalg er også et spørgsmål om stemning. Et langt bord kan samle selskabet visuelt og fungere flot ved eksempelvis en familiefejring, hvor mange allerede kender hinanden. Flere mindre borde kan til gengæld skabe små samtalerum og gøre et stort lokale mere intimt.

Runde borde kan være gode til gæster, der skal kunne tale på kryds og tværs, fordi ingen sidder helt ude for enden. De optager dog plads på en anden måde end aflange borde, så et lokale, der ser stort ud, kan hurtigt blive fyldt.

Derfor kan man med fordel lave en enkel plantegning med mål, før møblerne bestilles. Tegn rummets eller teltets dimensioner, markér døre og andre faste elementer, og placer dernæst bordene. Det behøver ikke være en avanceret digital tegning. En nogenlunde målfast skitse er ofte nok til at opdage, at buffetbordet blokerer en passage, eller at ét bord mere vil gøre midten af lokalet for trang.

Duge kan bagefter bruges til at samle udtrykket. Festgear tilbyder duge til blandt andet runde borde, langborde og ståborde, hvilket kan gøre forskellige funktionelle bordtyper mere visuelt sammenhængende. Det giver mulighed for at prioritere den praktiske indretning først og derefter skabe det ønskede udtryk med tekstiler, service og bordpynt.

Det er ofte en bedre rækkefølge end at lade et bestemt Instagram-billede bestemme hele plantegningen.

En fest foregår nemlig ikke på et stillbillede. Stole bliver trukket ud, gæster skifter plads, børn bevæger sig rundt, og serveringen skal kunne komme igennem. Det bedste festlokale er derfor ikke nødvendigvis det, der ser mest perfekt ud fem minutter før dørene åbner, men det der stadig fungerer, når middagen har været i gang i to timer.

Når bordform, antal stole og gangarealer bliver planlagt ud fra den faktiske brug af rummet, bliver resultatet både pænere og mere behageligt. Og så får værten mulighed for at tænke mindre på møblerne under selve festen – fordi indretningen allerede gør sit arbejde.